Imprese Locali

La filiera corta evita i passaggi intermedi tra il contadino e il rivenditore. Acquistare dai piccoli produttori locali assume un valore aggiunto se si tiene conto delle difficoltà con le quali questi si devono confrontare ogni giorno per portare avanti la tradizione del nostro territorio, a causa della concorrenza delle grandi produzioni intensive.
Con questa interazione e il sostegno reciproco tra le imprese e il rivenditore, anche un progetto commerciale acquisisce un significato più grande.
Infine, non dobbiamo dimenticare che ridurre le distanze dei trasporti diminuisce l’impatto ambientale sul nostro pianeta e che quando i prodotti non devono compiere lunghi viaggi non necessitano di trattamenti chimici atti a prolungare in modo innaturale la loro conservazione.

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